自制美味的蜜汁牛肉脯
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) E0 R; A( z2 y* ~材料：
_' |9 Z' P+ b$ r. @5 i 牛肉馅一盒250g
7 S: y1 S& u# \# h. R 鱼露 1 汤匙 2 k% s- w% j& l4 D+ u D
生抽 2 汤匙 Y' r- f3 y- W; Q
老抽 2 汤匙 1 F# y, p( {/ {$ g* W- H! A4 h2 T( K
绍酒 2 汤匙 ! t/ h3 u' d5 S8 H' D5 X
砂糖 1 汤匙 , g' c0 C8 B6 c6 ]
蜂蜜 少许
# W" H2 _! l! I* J# { 盐 根据个人口味(不放也可以)
3 N( m7 X* k2 B( _/ d' I$ N 鸡精 少许
- v$ |: g5 I- l! X3 V 蛋青 1个
" I) Z+ Q+ E0 x: l! l7 X( W; { 少许淀粉
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做法：
& L) Z4 u( `0 @8 t) ^# Q 1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
( @; O3 b5 j& @8 x% V 2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
/ Z! x+ H/ N$ U# M8 x/ \: V/ k 3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 # Z- j# F, L$ S7 i# T
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ + I9 k- j7 `# `; D
4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 ( Q% |+ g5 |" P$ |6 O& m( b
5.用200度再烤5分钟，出炉
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