红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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烹制方法
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材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量
0 p3 n$ J( D# B4 u) j7 }- l* f调料：盐（按自己的口味调）; G. y+ m1 r4 K: b
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( v# S6 e" O4 `) J4 ]- U4 C1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。$ Q% N& o1 u$ k/ s8 e4 g% R$ w+ Q
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2 猪扇骨放入锅中飞水。( M9 q. v2 X3 i+ t
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3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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4 k4 } \6 y& T) S3 s/ n, T, z# w4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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' E. e9 b; ^# _" X2 O5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。4 l |8 e5 Z* |; B* b. X
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& B8 j! W& J1 B6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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