啤酒鸡翅[7P]
 用料
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' k* `: `3 l) \: l2 Z& m4 g用料
4 E7 l/ {8 R E/ Q/ }, Q鸡翅中10个
: J% Z5 j/ I! @/ d: g) v啤酒一厅
" f; z1 M* f& R7 M1 p大葱一小段
% z! W* a5 n; v& c姜片若干
! `4 ^7 `3 O& y3 c干红辣椒3个 W1 o8 J, f+ M5 K
香叶2片; y$ M6 q; F R) F" j
花椒少许; W% o+ h* {' G3 \
八角一个( G+ S8 e3 }* a, S4 z( w
冰糖适量! \. ^- w: e9 O) @2 L- y) z
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# E+ d& K/ e1 ~啤酒鸡翅的做法
q: s4 R& X; e) W步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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2 I0 p* D' T* X
; p7 y+ {5 \2 e' }3 n9 M% m7 _步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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) r$ R- p+ I: w" |, r+ K" R3 O$ p
步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法5 O: F3 \7 a* |; ?* @/ s8 @
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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6 k6 A! S0 c0 @- u2 s5 M- A步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法/ Y. Y# |' @3 M: ?( z L" E
8 T$ x* K% u* ^& a7 ~4 p+ P/ s4 {# K3 Z# J
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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+ E0 Y9 Q( Q4 w# t # E2 ]5 `* F$ V9 t0 M6 q5 o* y+ g
' a( `; }/ \- F9 {[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ] | |
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