原料：
1 [8 F2 d% f- A" i8 h菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。% j; b2 h0 e6 W8 P+ x

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做法也很简单：
7 m: ?0 n) Q# D1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。
9 M5 v# d; ?- L4 M2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。5 t, r6 i* o- g8 _) ~6 q& O
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3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。
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9 b' T* M( Q) ^+ k2 d4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，
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菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！