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[小吃] 辣炒年糕[3P]

钢管漫步

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1楼大中小发表于 2013-9-1 01:07 只看该作者

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辣炒年糕[3P]

# f5 ]8 h+ D0 f) ?" `
原料：" \5 X8 n& z+ k# J/ a1 m
9 e7 g9 K4 P( ~' R
主料：年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油2 R+ w3 z% [5 c% J; r

调味料：番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水
9 z' U! c! P/ }, B! h6 M
做法：3 H: I# @ Q& u @# m

1、年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油，先放进蔬菜炒香；
) e' H' C5 n8 M; M* {, _
2、再放进年糕条。翻炒，让每个年糕条上沾上油，然后先放入韩式辣酱同时倒入清水，水量没过锅中的年糕条；" F/ ?" E2 |# t3 j5 x9 C

3、进行调味，放入一点盐，蔬菜味精、花椒粉、糖，翻炒均匀后，放入番茄酱和辣椒粉；
& p! r2 k1 X! r: ]9 \" C
4、关小火，不停的翻搅，以免年糕粘在锅上，直到年糕炒软锅中汁变粘稠后，关火，出锅前淋一点香油，即可。4 c; D( L& v( _; p" [# C7 {

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日升昌金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-1 15:34

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