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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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' d$ s/ \: B3 t1 c( X3 A' L- F* l  Y+ l做法：
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; n" B: h, r7 {+ p2 U: v1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；+ x& d. i7 W# d, y7 C' u+ E
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；* V& f, \* Q* b: f+ U# D; X, T

/ x" ~: O' y& _+ ~4 Y4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。$ c/ W; j+ ]  L" D

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小贴士：7 |5 B8 u) N& @; B6 j
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；7 M5 F" M% }" n  {. Z1 t2 l' ]. F1 C
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样