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[凉菜] 凉拌绿豆芽[5P]

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凉拌绿豆芽[5P]

3 }) F3 g# D: C

/ Y  F2 }* y- K. Q0 P& v& Q1 Q烹制方法:
  H" W( Z8 k# Y8 o  ^2 [4 B! r主料:绿豆芽 300g 9 k0 B4 r9 s  p4 \. v$ w
辅料:香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵* `; ~" V; P* V

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1 [5 P1 H( s5 r% R. h& F9 `; }1  绿豆芽切掉根须洗净。0 _/ H! _( Y0 x' b, ]8 |

1 H! I0 T! e6 Y* ?  M5 D" ^
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6 z& w. |* y5 v; j* N2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽,焯烫几秒断生后捞出。3 u: Y5 ?# j  O: p& g

7 {7 s& A# a, \! h: e& f
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0 v, P* J- `6 [. E6 z* J3 绿豆芽控净水盛到干净菜碗里,调入生、精盐、香醋,一点油泼辣椒拌匀入味。0 }  a4 v3 z) ~( E4 M! N: d9 i- a
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0 d' o/ @0 b2 [0 h* F, q, A
; K" r7 F' |$ O* \; m7 l: _0 Q) i3 W4   搅拌均匀,撒上香菜即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦 2018-2-25 00:12

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简单爽口,适合过年后舒缓一下肠胃,不错不错

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这颜色看到是没得说啊,还是喜欢用红油好些。

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开水一焯,一拌,那滋味美!夏天吃这个可以降火!

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说实话,这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了,这个芽菜要张得又快又好看,就必须得用药物,这些食药局是默许的。

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