标题:
[热菜]
糯米丸子
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作者:
释怀
时间:
2009-1-9 18:10
标题:
糯米丸子
材料:猪肉陷;糯米;圆白菜(疙瘩白);鸭蛋黄;
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做法:
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.将糯米用水泡5个小时以上;
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肉馅依个人口味放入调理拌匀待用;
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把蒸锅准备好,铺上屉布,再铺上圆白菜叶做底(其实我觉得应该是竹叶,粽子叶,那种能发香气的更好些);
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把猪肉馅弄圆,放入糯米里滚,滚来滚去,滚来滚去,呵呵~我觉得有点像¥%¥¥……呵呵。不说了,省的你们吃不下了哈。然后用手撰撰使米粒粘在上面能结实些(事实证明,因为糯米蒸好之后粘的很结实,没事的。)这样就做好糯米丸子了。
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粘上糯米;
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把做好的糯米丸子放入事先准备好的蒸锅里。蒸上1或2个小时(我蒸了1个小时觉得米还有点点硬。你们可以依个人口味而定);
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不错吧
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作者:
byyb888888
时间:
2009-1-22 14:48
这是一道中南部地区过年必做的菜,既可以当菜吃又可以当饭吃。
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