Board logo

标题: [热菜] 热菜-乾坤金虾 - 原创 [打印本页]
作者: jocklee    时间: 2009-6-10 21:19     标题: 热菜-乾坤金虾 - 原创

原料：大虾，腐皮，番茄汁，淀粉，鸡蛋，面粉，墨鱼，蟹棒，葱姜等
% D3 v/ x6 Q" }: N4 U将虾身体段去壳留头尾，腹部开1/3刀，使身体成直线。
% Z- @, h. ^! Z- g: [3 h0 ?) S用腐皮抱入蟹棒，墨鱼和葱段，并用鸡蛋和 面粉调的湖封口。  ]. L3 o% M* U, h9 y& Q9 O1 d
下7成热油锅炸到金黄色，取出，待油温升高后，再快速冲炸一次待用
% z. x( ~0 c1 D8 e9 d% X锅底下葱姜爆香，下绿豆，玉米丁翻炒，下茄汁，加盐糖调到适口，下适量水淀粉，
( _' J5 B# d4 a7 h& M1 S待汁水收起后浇在虾上
/ v  \) V3 s- L% @5 e7 F' z
  F( a9 q+ u0 E- o( j; ^4 }酸甜适口，外脆里嫩，虾中还内有乾坤（墨鱼，蟹棒，葱）( T' o" ^/ p% D6 Q% L
JOCKLEE分享于sexinsex.net' G) t( O4 Q2 m- b0 y) C3 S
2 x# X# V3 k& s6 y3 k
" _: n( g7 u4 m' r
4 C; u: [# E7 k
1 Z2 E6 g. e8 M5 W7 y
., F5 L9 T- h. F% l. N5 e
! h3 O+ W% L5 j7 h9 X
.
+ V9 l9 G! H5 Q1 R  I  h+ O1 p% U  X* j4 X: K% e0 |
.
/ S+ |( a+ K3 @
; [7 e& D5 n" c& J& O.
3 h, C# `4 ^) v( M, E( l9 L
* J  s( }! S; \5 p; R1 r.% F4 p! L1 C* L2 R; W
% Z- j: S3 y) x' N$ p+ p
.
: U- g( P" m& w# v1 }- q
/ @/ ]; L% S& y& T. |) i, [.
9 n9 p" F" G9 @; }$ u7 J! R5 i& b
.
: k$ E/ G- T1 ?2 y8 l" s- n3 f) n+ [# }
.% i3 k+ M6 E2 }: ]
1 A7 N. e0 s2 {! G
.
9 Y0 ?5 V- s0 ^& a- T* t4 Y
+ x' ~  b' ]0 ^. {9 r' _.
8 D6 ~* g& r; S/ U6 R
4 M4 J6 c8 z" r# B7 P.
) I/ s* r$ O" g6 M6 d  {
: T5 N' n1 K+ P.
1 S+ O0 M% \/ }
. `% ]$ W5 u0 D. L; A8 E1 R. ~2 n
7 e0 t& v1 Y" V+ u1 E7 N4 f0 O[ 本帖最后由 jocklee 于 2009-6-10 22:01 编辑 ]
作者: wupinggaoyin    时间: 2009-6-10 23:00

刚刚买了新鲜的大虾，可以跟楼主学习，做着尝尝看
作者: tsukikage    时间: 2009-6-11 11:41

哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁
作者: jocklee    时间: 2009-6-12 15:06

引用:
原帖由 tsukikage 于 2009-6-11 11:41 发表 1 ~8 t( W+ ~) E! `& Q5 @; d
哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁
$ l! d0 v5 D4 t/ b/ v! l) m) @& k# I, f倒是看过那集中华小当家！
作者: 中国人中国人    时间: 2009-6-12 15:46

楼主这个原创的菜看上去很有色泽感，也去买点虾，照着楼主的方法试试。



欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.187:80/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0