标题: [热菜] 嫩肉丸子 [打印本页]

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作者: moncol    时间: 2009-6-30 20:27     标题: 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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, l/ \9 ?4 m4 f调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 2 K; l: {" u8 ^- Z
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做法：   d% ]0 M1 o& N# b
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   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状； ' W2 M6 A& ?4 a% w/ L0 F, u

, A& t! m( D6 {   2、以中火蒸1小时至肉软；
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( J5 l  G$ G) o5 H2 x  t   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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