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[热菜] 泰式风味藕[11p]

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泰式风味藕[11p]

1.准备好材料3 S! Z9 f: h% _6 }7 a

' _4 N7 r7 M- E) |6 x2.葱姜改刀
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味8 F/ ]" m* H# {# n4 U% ^7 g. r

: y- x. T- ~# n% i1 v. ~4.藕片中放入肉馅; ^- ^* r! u5 B( V1 C- `

  I7 y( d4 ^6 S5.做成藕合8 F& o+ t* [, ~1 X: K

  F. D$ N7 f% k' j6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
$ {# ~; E& u$ K7 l5 `3 [8 g' q" Y: ^! H7 o7 ~. t1 _; U9 `
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
4 h7 h+ r7 j3 Z& z0 j6 q: d4 p3 L/ S9 v7 T# K; [- X, J
8.二次复炸  n$ G; y* [6 s1 d) z
/ v: n0 O" f, W. R2 x6 q7 F5 c
9.调汁:甜辣酱、鱼露、酱油、糖
/ i1 |! D( ^) I# a  y
( p: s, a6 e2 {& A; L9 Q" q10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香5 r+ Y5 W  e5 Y: i" F" E* }) e
入料汁、藕翻炒6 ^% D$ T$ I5 `8 l: g7 D7 m
挤入少许柠檬汁
  D# f# C, k! E0 l+ C" L( f* E淋入香油、辣椒油8 k. m4 [" x) n4 m+ j1 C4 P
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-21 00:34

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看起来还不错

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

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就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗?以前都是配椒盐,或者下火锅,这个味道还没试过,谢谢楼主

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看着不错,回家自己试试,应该酸点吧

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这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色,好看多了。

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按照上面的图片,回到家学着做做,估计一定能做出来 和,感谢楼主

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