水晶萝卜猪肉饺  j! ^4 c! }) ^+ e, \

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& q% N1 y' J3 z+ n9 \0 O& N! [                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,- R  b3 ~5 ^! C  b( u% h/ o1 n
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上1 @4 K# F/ ~! {; W/ G3 A' n' ?
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正! A$ n$ X6 @. X" ^5 e
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样./ G0 q0 [9 u; x; f
         
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$ Z( `/ q# D  r' }" Z$ J                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许. Z- k6 o+ _  L
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.# ?' e  P- t% B6 B( h% H
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
: j% [' d, x; L" L: ^7 `                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上- W! W) X: h4 }' g
                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
. f" @. b) s3 Q/ Q/ H8 t/ s3 j                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
3 B1 K0 X- C" {5 w1 |0 Q                                 葱花既可.# a0 d4 e( d% [3 r) E7 T# f8 z
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵: p5 n: e( i3 {) V2 y. C8 l
           
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~. n4 L. d9 _( H; p. {1 U
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~
) J" c" X$ g1 w  a  ]7 m- a; e这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...