上次说同学的老妈托人给她带了些梅干菜，我也沾了点光，今天做个梅菜扣肉，先来诱惑一下。' O3 Q- D8 @) O2 d3 q
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　　先是把猪肉一块用水煮到八分熟，然后涂抹酱油，跟着下油锅，稍微煎一下之后，拿 出切薄片。然后就象这样码在碗里。. N2 g0 r% F( _7 ~

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        今天我偷懒，早上在好又多看到挺靓的红烧肉，小方块的，买了三块，直接切片装盘。懒人有懒福嘛！: K& f# n6 U3 o6 @& W
      
# G% W; a. M$ S, c* b: U' R& s        跟着把泡好的梅菜伙同如下配料，以及胡椒粉，花椒粉适量，下锅炒，调好味。炒好之后直接盖在碗里，也就是肉的上面。% i/ c* Z# C1 h$ S5 c4 t, V9 v0 \3 S

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       接着入锅蒸20～30分钟，我用高压锅蒸的，蒸了20分钟，又等了5、6分钟才开锅的。那个香味啊……
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好东西呀！我最好的就这口！

好看更好吃，记得最好吃最印象深刻的是一次在火车上，/ ]4 q! _9 ?( ?( v" a
是5快钱一份盒饭里的梅菜扣肉，虽然过了好几年了，# L/ c0 X8 G# o2 ~5 y5 S8 i
回想起来，口里好象还有那种味道，津津有味。

晕，这个烧法和我家不一样！

肥而不腻，香气扑鼻而来的感觉真好，梅菜的筋斗更让人回味呀。。。

原来大家不少都是好这口的同道！哈哈……

非常的好,我来顶一下

完了完了，又饿了~~

很不错的样子...可惜自己不会..................

很多人都好這口的了，而且很容易做的哦！