准备材料：青椒两个、猪肉8 O) E9 x& t  I0 r8 H$ n

3 m$ z$ o% C* h9 d  q将青椒切块待用/ {9 H: y$ B9 _2 t+ r6 j" |9 L" r
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! ]" R  l7 v( e7 t5 `, {再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！: E6 S; q3 L. L8 X, e
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! I- K5 i8 l3 C9 T下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。
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- [% R1 a. N/ A. m  N                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！) J. y! N9 @, b5 r5 m- ^" r
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我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了5 f3 v" i; ~: Z9 c
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说* D; i& d5 A3 U/ L3 b/ |; n+ v& Z
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表
7 x0 c  \+ U1 ~0 \我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

" N* [1 g: U- M! t我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈