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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
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6 k8 h' t3 M4 D2 B% X    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
" y8 b1 V( L: ]# X" p9 Z$ I3 ]
) c4 n- t% Y: Q: L; [' i1 U( Q    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。& ~& a3 X9 |% I# ^: n( Z1 l
  ^6 H7 X, T$ `
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~  x* Z/ K: [( h) ~8 ?: ?
- m  T3 K1 h; l, X1 P9 x: d  k5 {0 Z
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
) {- t7 V& y( t! ^0 X  e5 x% r2 x/ l1 Q
    这样的面条吃起来更劲道!
; }7 i. T' d$ `: Y$ s0 B
6 U- L) n% H. N6 a& P2 a) K做法:
7 J6 e; n6 ?, ~  x/ e% e0 ~
8 E2 T. O0 Z5 B& r. `( D2 ~一、材料1 H3 r% V/ e  j7 d" B

/ o3 R, s0 f3 Y( o; {( Y用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋) z: y7 b& J, L; y) ?3 q0 t/ t

, s* G3 P8 i4 j二、步骤
. A, j0 K) n- I: @# O5 n& ]# H1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。& a  B( j3 b7 D& k# Z! d

6 Y1 V1 R9 }. L0 h  _( p) W2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。) @: z8 j" v5 t3 X3 k

( R! r2 v/ T% ^3 f- c3、  蒸好的面条铺开晾凉。: a# T7 A8 B# ]+ S

3 I; l5 ^6 ], m- p- g4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。% l  U3 a; V6 m. _( ]& O1 |) \
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5、  再一次煮开,捞出。
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6、  沥水,晾凉。
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5 x" c+ g1 O& h2 J' @8 @; W9 G7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!" Q+ f7 @) u, v0 p  h
  $ W1 P; ?  E3 g. b8 {4 ]) i  ?
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/ s# J2 g# ^/ m; I& ^4 O. A4 F. c提醒~  F+ j8 s5 l# K( H
5 C  n. `* r% U/ N
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。& l1 M0 T! w7 |9 {. V

9 l7 W- i' K8 [" D2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。( _' W' o  ^2 u1 V0 S" \9 j
& X# i* ?; X6 ]3 s' j3 Y
3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!' j. L- h$ [1 O
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
! K* X& s9 Y* K& w9 R- X看图样子确实很诱人

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