希望大家能从我的贴里，字里行间，) M7 J! H- T5 Z0 f
畅游并享受天下的美食。- l; a1 t) @; h/ h  D5 W6 x
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！0 H% D# ?1 F$ _: `% t

2 |. ~6 B0 k! l) T# I; h1 [: x' l原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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; R0 _& r& B+ M# m( y* Z调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水2 h% {, d# x% ~# |  v

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做法：
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1、将葱姜切成末。
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4 q0 z: C5 N& f# s) W2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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& o6 i; e5 z) l5 r+ |3、搅拌均匀，不必上劲儿。* ~2 ]9 Y% p1 \: |

7 Q2 `7 j2 c3 T& V, L! i4、面粉用温水和成团饧半小时) @  s2 F" F: U" U
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5、将面团擀成大长片6 {: F- g- H: p# u, B, I7 h  _: b

; k) j' a4 e% ]6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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" Q5 K7 i& {  J) X* d" t7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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% F( |0 ^8 K1 t8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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/ s6 n8 A4 H5 |6 N9、将卷好的面饼团成团! _2 i0 a' f7 l
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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11、放入电饼铛烙，. j& u4 H5 Z& z3 T& ?; x
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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: f) I5 V. `. l/ c' }7 N+ C1 Q我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看