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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
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    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
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- T- \. x* l# P: k% H) P( @8 e    这个过程图也很详细，大家可以参考一下: b( n8 _5 ]0 G( E5 T
做法：0 A7 Z/ A. F" R
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一、材料
/ M, K: y  ^( S+ M. K用到了
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a:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。( k2 S% K1 Z& }$ b1 c
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b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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& W) c+ ~5 X. k3 x6 C9 \) m( e二、步骤：
0 `( ~2 f0 x- s1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。" d% E/ n1 |, X$ Q" X  }
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2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。
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6 m! y9 w( M3 A- w. w3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。
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4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。
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5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。
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3 e* D  W5 |9 E# u4 g+ V" c- J+ N9 L7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。
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& n) i# m4 c8 w% M! z8、  放入蒜片炒香。
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9、  放番茄拌炒。4 X! u4 E  T0 P0 L

: m% |, K7 Z: I3 ]2 J10、 放入调好的糖醋汁煮开。. K3 W! T2 ?' [' @" m
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。- _/ w" S! f! y: N( `& V# k

& B1 K: u/ M+ u; P12、 下锅勾芡。
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13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
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6 Y% B# a% |) U" Q; f8 h14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。. K% F: b# Z( m8 P: p& d
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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到
0 P8 g( |) d! O5 }1 F& Y2 Z加了这么多的辅料
; v5 b2 a5 |  J2 Z/ F想必味道应该不错
1 U" j8 z4 b* c2 r4 M  ]) Y先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!