朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢7 L4 e' O) h$ ?0 J9 o$ v! n; u

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洋葱黄瓜炒鸡蛋, C. b' h) h  t$ g1 n

5 n2 t. S2 O6 Y; D. @/ e- e【原料】洋葱半个，黄瓜一条，鸡蛋三个，小米辣2颗，葱适量, R9 O; r& v$ M2 _+ `; ?5 z
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& Z/ C7 M) `, s# p, s* Y【做法】
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1. 黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）! T/ f. E& U. A5 d+ u6 ~
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    洋葱撕成小片，小米辣切末。
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: g' k5 {1 g; a% i8 s, g1 A2. 鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）
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$ G: _; x# v; u3. 锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散。. V: J2 X( h$ F# v. G

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4. 鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。
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5 [# d6 u  P- _6 A# {8 m- S   ——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱。
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9 Y: v+ _3 w1 |3 N5. 最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）
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6. 淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀。: q0 n3 c9 P5 ~

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7. 喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可。
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, J0 Q% ]2 u  v  R8 `1 t* V朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

楼主这样的做法感觉更加注重菜的色，卖相还是很清爽的

原来洋葱黄瓜炒鸡蛋也能做的这么复杂啊，看来真的是越是看着简单的事做着越复杂。

洋葱和黄瓜搭配？是出于营养考虑还是别的因素呢？唯一的感觉就是卖相不错

楼主的照片好漂亮啊，色彩特诱人，黄瓜炒鸡蛋常做，加洋葱的没做过，准备试一试。谢谢楼主还学到了让鸡蛋更嫩的方面

家常便饭嘛.. 经典也是源于普通的

以前一般是鸡蛋加洋葱，或是鸡蛋加黄瓜，还真没试过三着相加，看图片很清新，比较符合夏天的感觉。

我不行了，这些照片太诱人了，尤其最后一张。这真的是家常菜？？？不敢相信

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛