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8 k/ B4 @* T' y; }! j9 y肉切成合适的大小。
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4 o: G# ]. `( z* Q+ u2 F* d" k1 D
0 S$ ]6 r/ `. v, k% _花生米3 a/ Q+ S3 U, K4 j, |2 m) t

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调料
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: }+ R& E7 v  Y/ x& P白糖是炒糖色的，生抽调味。
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差不多就这样了。
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花生米清洗一下。
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炒的糖色，在煸炒肉块。
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+ B! V0 \" r8 U* N" OOK了，开吃。$ S! P) N( \% Q0 i* t  g
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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( h! u, t( f7 l& Q4 I! _好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 % v! U/ d) x  `8 J
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

) d. A7 v* Z# S, g! h- X( X: P  v

: Z) y( U& A0 R' N$ b* o6 F
6 B# f3 H0 x4 Z0 a% E* @) s4 \5 w9 S0 ]& b: f# N
是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
  h9 z0 N* O6 H/ ~) d我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。