1、原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
$ ], K* e6 x3 c6 S- h/ Y5 A# N. m% Y; q( U% d; `8 v7 E) X7 Q
      2、腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
0 M" [) d8 z, a: `, E6 g1 a2 X, x
      3、煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。3 ?- x9 |1 ^2 j- U1 m6 O" L  |

  y+ l  u2 y& K9 g/ s7 |

1 n4 ~$ m! c5 e

  b% I, `. @+ [+ D

4 k4 q0 f  y& K+ `, m
( s" k, x% o6 o

, m' c8 S0 M7 b/ U$ u* J3 j

, {1 ^# {* k5 c

- F6 Z5 n; E8 k

6 a  O/ h. |- N/ u4 ?2 I1 o& N- d

! D& @8 Y7 {9 p+ R( m3 B% ?1 n- N3 q3 O

' @( k0 K6 E( I2 h) u% E: z7 G5 w

: S3 Z- h- Q8 ^- Z

4 R% L8 j' E: o& N
+ @. |% t% h) w5 s- A5 m; ?
爱心提示
( u3 C& q2 C1 m3 f" ~# |, J4 P, ~9 p. [$ @& F% k) M, k
      1、牛肉的熟度辨别---3分熟：表明渗有暗红色血水；5分熟：渗有淡红色血水；7分熟：渗有粉红色血水；全熟：渗有透明色的汁液。
3 h2 p2 F3 N, `+ d& V: J6 k/ c3 Q8 z
      2、配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等。

最近为了这~牛肉~闹的沸沸扬扬,还是自己买回家自己做吃得安心.楼主辛苦了!

给力 ，可贵其实咱们饕餮食客的那份求美食的心啊~有时候在家DIY的东西能吃出胜过外面五星酒店大厨的手艺~感谢楼主分享啊，小弟晚上就要尝试一下

这牛排的成色非常好呀！！牛排配玉兰我也很喜欢！谢谢楼主分享

牛排我最喜欢吃了 好棒啊！！！！！！！！！！！！！！！谢谢分享 今晚就去吃

图解很清楚，牛排很诱人，过几天有时间和精力的时候我要试试喽！

这道美食的基础是上等的，优质的牛排，可现在的食品安全形势，怕是买回来牛肉膏猪排啊

看起来和餐馆里的牛排差不多，这下要是学会了就节约了不少钱哈。

好的牛排口感真的很好，可惜咱是没有口福的，而且在国内这个食品安全真的不让人放心

很诱人啊~9 G; @9 J  \. j# W9 ?2 t
看上去是不错的下酒菜
! A" J% I8 d: c2 P& z不过我觉得应该还多放点辣椒吧？