' C) k) r( {0 P9 `6 e4 E1 a
1 l1 m' L2 `# n0 p
烹制方法　: C" [# D/ I; U( L1 K7 }: a
, Y7 Q1 w3 s$ j+ _, |3 @
材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋
' e$ X- L8 L) P& R调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油
+ B( J6 y" w2 ?% l0 M0 m; x' w  m' t' l; f

6 M: T& R0 ^% V& U$ R& W7 v, J& F7 P" w
1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
9 m3 u. l! j3 M+ w/ x+ _" m  x. P

$ }$ o* c8 y" z. p7 E: W
% V  s5 r5 G  D! k2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅6 o1 k$ e0 `7 {7 }

4 i" j( |$ K$ u
7 e$ N* y3 ~( Y6 d1 G; l% Z' {# p  w( d7 C5 K( H* @
3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色
! q& k3 F1 X8 }$ t3 c7 r1 O  F( T( [, J, _$ S: ~" e

+ g1 |1 m$ s6 d; l2 i' Z8 |; e5 c: Z+ n7 i) }4 t
4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
& P0 j5 g( T6 x8 r! W* t
6 r3 g; b: r3 [$ J

这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表 ) b, w7 \/ f" X0 k9 K1 D
这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

$ d7 A1 G% d& o. M就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？