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) L7 g+ e5 G" v烹制方法　% [9 s- }3 M6 l/ E
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材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、
3 _# V" R) L- p4 o调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖
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1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟
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2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用% |6 b, k) F6 {- ~: b
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3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面0 Z. R6 M! l3 I7 O: m

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4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟
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( H# X* K3 N. z1 |# M2 p4 ?& m5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟! z+ H( l2 p! p6 Z

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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？3 d6 ]& v+ x# }3 U! J
芜茜是不是只有广西这么说？' J: V7 [' U$ @
一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表 2 p6 q* F7 Y; C) ]/ z& Z
楼主广西人？
; Y( d5 S7 s  I) ^, j. f芜茜是不是只有广西这么说？
7 D' r0 e/ R, x  j( W  c一般都叫香菜吧

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對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。
; ?3 `' F* o! X' T当然lz的作法也很好