经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
, v( w3 ]9 x/ F% ]* S今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
+ q" z% N& m# p5 {- V" M) p下面简单介绍一下做法：1 d9 J3 Z* J! J% x; Z* D5 s" ^
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
' P- c( |* K: Y! v具体做法如何：
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- w0 Q8 p- ?4 R0 w6 g5 \切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；$ n+ ]1 _1 h. s. a  G5 Y
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；; h& Y4 |9 ]. T

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' N- K, R2 P/ p  M% W- I鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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' q9 u: X8 @6 V1 b. i! ~5 g. ]放入肉丝炒熟捞起；
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/ a4 }- p, t0 B( E5 p6 J$ q看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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: ]- F; F; P( D6 d2 x放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；- S! t& c9 ^) G3 Q( }" X. \2 F
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8 i0 b8 I! a$ v" [随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
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% K% U' C' H  I, P出锅啦，美味的木须肉做好了！
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1 n  [3 M$ g- _2 w4 K6 U; L: A0 B验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊