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主料
' [: ^( g! k! g" s. \' J猪瘦肉300克       
: q/ @' S. {9 r4 W3 w$ G, \0 i辅料) Y: \) ~: r8 o) C4 o% D& z: _
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青椒2个        香菜适量5 e( U) W6 f  k( U4 {0 a, ~) j
干红辣椒        葱
8 @) _+ ?* b9 G) ^& D: A姜        蒜
4 ^& X2 O/ Q* u! `4 ]  I四川豆瓣酱        盐
  f7 s2 j+ I- ?生抽        糖
/ R: f( u- Y( @鸡精        淀粉
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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% N0 u7 K: Y4 d  T2 ~9 {2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。: o+ y! c" f# b6 j
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& ~3 m; m9 x/ w7 ]3 c# r3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。: p$ p3 N* u) m& r: B5 R/ f

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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。3 C# t6 N" x! A% E! C
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小贴士- u! |, ^/ }* q  s; G
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
! x$ [, @/ L) N- e9 Z颜色看起来不错( T) ]# E# D% [" ^8 B. R' @( z: B
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个