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难度：切墩(初级)        时间：10分左右
3 \) x, N3 L3 x9 O/ S主料
) h4 M) r) ~/ V3 Z5 g6 s面条适量        大海米10个
/ ~0 l3 D6 P5 P8 a5 T小葱1根        : g, L1 H6 \1 U0 [4 O5 m; p7 J
辅料" e9 J$ O( ]( Y# U+ ?

' M, S  }; }7 l6 p* i+ z0 o; ~: N7 E酱油10克        香醋3克
8 n4 E4 d2 p. F3 ]$ E盐适量        鸡精1克
2 D; z9 A! U! M/ ], X8 A胡椒粉1克        香叶适量/ J7 Y2 q1 R0 v3 }% A

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1. 大海米用清水浸泡，准备好食材。0 l4 N. ]+ `" v, \8 A
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# r* k+ W- R/ I  I' @2. 取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。0 W. N4 e7 u5 A+ M4 Q7 k

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' j3 j, ~, H6 z3. 锅中油烧热放入葱段炸香。, W" p" ]( O4 a- |" l0 X
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$ A" u! ~4 |2 Z/ _$ |* M* ]4. 再放入还米继续小火炸出香味。5 ?, i) S. K0 D' r4 \! ~6 j

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5. 把调好的料汁倒入炒出香味。
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6. 锅中水好开放入面条煮熟。
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7. 煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
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% L% S+ O6 D2 X% F4 E小贴士
# {, G1 a, l( O& H' J2 N炸葱段可用香油，葱段要炸至焦黄葱油味道才香。

看的胃口大开，可惜没得吃

海米是啥东西，没吃过啊，哪里的特产啊？？

这个做法简单易学，看着也好吃，可以试试。

这个感觉就是干捞面条嘛，没什么新意，不过还是支持一下吧！

做这个炸葱段时一定要有耐心慢慢炸，大约20分钟左右。

挺像上海的葱开面，味道不错，做法简单。

这个应该不错~可以试试，本来不会做饭还能学两招~

哎喲,這道看起來簡單又好吃!
4 |# m  i0 T+ a謝謝分享~
/ Y- X3 ^6 A& [* r2 E( x( j不過請問海米是什麼啊?是蝦仁還是乾蝦呢?

面条是孩子的最爱，看了这个之后，优惠价想尝试一下的冲动，如果真能学会，还我家孩子就有的吃了！谢谢楼主分享！~