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' R. W* ^! I2 {' m0 `难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟" E$ s; a( a2 ~
主料
5 N3 v) F) k( H1 c- s6 y) O* L冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
6 K* F! W  @  n. g辅料
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& @; q& m/ P4 ^; |$ Y- o盐三勺        味精一勺# V3 N2 o6 x  ~" C( t. [. P
香油适量        姜末适量# R8 w4 }. T% \9 v0 d% F
食用油适量        ! f$ C6 G' U- B0 Z0 f
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1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
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5 y9 C4 N1 D* V+ m7 D2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。2 }2 Y, f! W& \2 z# g$ U

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0 m- G& c/ ^4 }- Y3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。: t) p; i2 z4 {8 _9 d
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4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。+ |) b- h& x0 R% d5 b
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5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。6 ]8 N% B6 {: |

, P) V# y, d8 q# `2 s[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤