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烹制方法：/ j- E  T; [  q+ K$ z7 F
主料：猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克 " M+ Q) T$ y% J6 M, W
辅料：油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺
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, Y: D3 f) e% c& j% i  z1  黄豆、花生浸泡，猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。
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0 N0 Y8 Q5 C0 U) g2  锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻，然后放入冰水中浸泡15分钟。
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9 O5 W* c0 `1 w! Y3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。% ?, M. v7 I. Y; O5 T" a+ w5 q# g7 U

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# X2 Z( a" k6 s% r4  加盖焖烧到收汁就好啦。

这个菜我做过.猪蹄还是先操水的好.如果喜欢可以放一点海味的东西.

本来菜的色泽挺好的。可一看上面的毛毛尤其还是高清的顿感没食欲

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

这是一道解馋、营养、美容的菜！满满的胶原蛋白，女士们吃了一定会漂亮一筹。只是胆固醇高的人要注意少吃！

被毛毛吓到了，蹄子和肠子需要好好处理干净，否则严重影响最终吃的心情

1. 做这个猪蹄子，对锅有没有要求
1 B) ?) ]. t$ I2. 能介绍下怎么把猪蹄子切开吗，我弄了半天也没弄得那么碎

老铁这食材事先处理不仔细啊 猪肉上面还有毛 吃着不扎嘴么 另外炖的时候加点白醋 肉质味道会更加可口 信我信我

浓油赤酱的色香味俱全啊，胶原蛋白含量也足，口水都流下来了