贵州的酸汤鱼确实是一绝啊，鱼先且不论，但那盆汤，味道鲜美开胃，极品啊。

好想吃正宗的贵州菜，印象当中贵州人吃辣很厉害，贵州的菜吃起来也相当过瘾，非常和口味

最想看看香辣蟹的图片，可惜图片给挂了，失望中！

最爱辣菜！
看着就猛流口水啊！
那个日本的地狱拉面很想尝试

看到那么多的红辣椒就知道是惊人的啦了，不过估计挺好吃的

贵州吃辣比四川更甚不错，但“首先是酸，然后才是辣”就有失偏颇了。

贵州确有酸辣，但决不仅次一味。其麻辣不如川渝，但自成一统，特点是辣占主要，麻仅是提味，是以区别于川菜。相比极具苗族特色的酸辣与源自川菜的麻辣，贵州的香辣才是黔菜之正统。这一点，以深入到贵州各地的各种菜品、汤品、甚至小吃等等。尝尝黔西北的烤豆腐干（不要小看了，大有吃法）、砂锅羊肉粉，试试六盘水的黑山羊羊肉粉，直到黔中贵阳的各种烧烤、火锅等等等等，你必定可以体会到贵州特色的香辣味。

对于贵州区别与外地的“凉辣”，确实是如此。川菜好油辣，而黔菜喜素辣，有制成粉末状的辣椒面（广泛应用于各种小吃），有经过简单“冲”制的“胡辣椒”，还有制作考究的“糟辣椒”，都是区别与其他菜系的。

外地人很少了解贵州菜系，但是了解了贵州的移民性质就不难理解黔菜的特点了。应该说，黔菜是融合了周围省份的特点（川、渝、湘、桂、滇），接纳了原住民族的食物，形成的特殊菜系。

一般说能吃辣的都不怎么样.
另人恐怖的是那些说不能吃辣的.吃起来N夸张的吃.

为什么又变回去了呢！！！！！！！！！




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在辣我也不怕，哈哈
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看了都流口水，我比较喜欢剁椒鱼头，四川菜还是这个经典