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西单翅酷(西单店)

claud0277

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11楼 大 中 小 发表于 2008-6-3 16:45  只看该作者
其实烤翅的原料很简单。
蜂蜜，酱豆腐，白酒，豆瓣酱，剩下的就是些调料粉和盐糖味精了
主要是搭配比例。我最近一直做这个酱呢
兄弟们和老婆都说好吃。
唯一的一个缺点，就是蜂蜜再烤制的时候，容易糊。兄弟们要是第一次试验，记住一点。一开始的煤火或者炭火不要烤。等到碳块表面都烧白了，那时候的火是比较均匀的。就不容易吃到“非洲鸡烤翅”了
祝大家好胃口

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meimeidong

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12楼 大 中 小 发表于 2008-6-4 03:15  只看该作者
我没有去过西单的翅酷，但是去过鼓楼的还有白广路得
京城五大著名的烤翅店，应该差不多把

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15630

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13楼 大 中 小 发表于 2008-6-4 13:59  只看该作者
这东西看起来就好吃，下次去北京也去吃吃看

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