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[热菜] 东北乱炖做法的做法[2P]

bishuncheng

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21楼 大 中 小 发表于 2008-7-24 14:58  只看该作者
我虽不是东北人，但我也是北方人~！我想北方人大概都会喜欢这道菜的吧~！

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duleidd

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22楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 10:51  只看该作者
东北乱炖是每次去东北菜馆必点的菜，量大吃着过瘾，看了楼主的介绍以后也可以在家试一下了，果然乱炖不是把所有东西一齐放锅里乱着炖，呵呵

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siver

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23楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 12:27  只看该作者
我个人还是比较喜欢这道菜的
+ n$ n2 ^4 d) O& l/ }- F7 T2 |( q& n+ y2 T( k: Q
虽然各家做的味道不一样~# o$ u$ L$ o; H

0 D! x2 W2 k% C+ P/ n1 l但是还是很诱人的~

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xbweixbwei

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24楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 15:02  只看该作者
我喜欢把宽粉、土豆、胖豆角、五花肉放在一起炖，属于山西风味到了河南的改进菜，我称为“大烩菜”，和东北乱炖有点相似。

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逍遥随风

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25楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 23:05  只看该作者
楼主这道菜很有吸引力，我虽然也是东北人，但还没吃过向楼主这样的乱炖，回去一定要试试，偿偿什么味，谢谢楼主分享

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you_123

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26楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 23:56  只看该作者
乱炖看着像一锅煮似的 但其实要作出可口的美味也不容易 这也是东北菜的一大特色

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danbaibai

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27楼 大 中 小 发表于 2008-7-26 17:02  只看该作者
看文章看的流口水.有一个疑问,汤放高汤会不会好喝一些?有个同事乱炖放的牛肉也蛮好吃的.

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行运龙

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28楼 大 中 小 发表于 2008-7-28 14:13  只看该作者
其实乱炖的主料看个人的喜好，乱炖就是图个省事，谢谢楼主。

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puyol

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29楼 大 中 小 发表于 2008-7-28 15:59  只看该作者
不知道能不能用香肠代替肉,我这里没有五花肉啊

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