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[主食] 密制海鲜炒饭[1P]

fbsyky

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21楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 20:12  只看该作者
介绍的太概括了，这些海鲜都是有很大的腥味的东西
0 W4 l" |& Y3 ~& ]完全没有说什么调料去除腥味+ k' Q% r8 u. I0 A% [: q' k! p4 Y/ Q
这样做出的后果直接是腥气扑鼻难以下咽

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hbyhs

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22楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 21:14  只看该作者
关键怎样蒸出来的米饭，不会太黏，我各种炒饭都做不好的原因就是蒸出的米饭太黏，炒的时候都是一块一块的，而不是一粒一粒的

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wlnwwyly

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23楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 21:24  只看该作者
这道菜看上去，冒貌似很不错，可就不知道喝不喝中国人的口味了

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zidie

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24楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 21:42  只看该作者
墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，海鲜料要足

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ll0012

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25楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 22:13  只看该作者
好菜谱，就是没说明那个虾是用虾仁还是炒整只虾。

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zlf19810306

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26楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 22:27  只看该作者
看过介绍西班牙海鲜饭的节目，觉得那个倒是很不错，食材比较普通，做法也比较简单

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overlocker

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27楼 大 中 小 发表于 2011-3-9 22:35  只看该作者
炒饭看起来简单，其实炒得好吃并不容易啊。
& A3 d$ e* Z, `+ k2 y. P/ B0 P不粘、不糊、不硬、不软，
! w% t# O1 V6 I- v2 ~5 N3 Q% b要求很高

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103377

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28楼 大 中 小 发表于 2011-3-10 02:40  只看该作者
一个朋友去西班牙玩了 回来说那里的特色是海鲜饭   但是我觉得只要是临海的地方都会这么做的吧

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中秋月饼

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29楼 大 中 小 发表于 2011-3-10 09:47  只看该作者
海鲜是非常好吃，但是海鲜现在放了很多抗生素和避孕药，不敢吃了。

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wjwjwb

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30楼 大 中 小 发表于 2011-3-10 13:53  只看该作者
这个难度有一点高，不太实用，但是还要谢谢楼主

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