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[凉菜] [原创]家常菜第一季之凉拌毛豆[7P+3P验证]

moyan1983

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21楼 大中小发表于 2011-8-7 18:15 只看该作者

夏天吃点毛豆，喝点啤酒，太棒了，和我做的的不大一样，我是直接把材料放一起直接煮的，还算比较入味。

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23点

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22楼 大中小发表于 2011-8-17 21:07 只看该作者

又是123的帖子啊，看来你是经常下厨的人啊，感觉现在都是男的下厨多，女人都干啥去了呢。。

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yangtime

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23楼 大中小发表于 2011-8-17 23:22 只看该作者

大道至简，做菜也如此，后面的用蒜拌多余了，直接盐水煮就好了。用蒜会遮住毛豆本身的清香。

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smart_yang

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24楼 大中小发表于 2011-8-23 16:42 只看该作者

楼主，建议你把蒜末再加点指天椒在锅里用油炒一下，只炒这两个就好。等凉了以后再加醋和酱油那些拌。更香哦。

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8591txb

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25楼 大中小发表于 2011-8-23 17:21 只看该作者

毛豆的营养价值,中西各有所道。中医认为毛豆性甘,平；补肾,发表,利湿清热 !

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ab19841211

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26楼 大中小发表于 2011-8-24 22:21 只看该作者

煮毛豆很简单，但是帖子里的一些小窍门可以来借鉴一下的

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peachwolf

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27楼 大中小发表于 2011-8-25 15:44 只看该作者

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

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烽火烟云

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28楼 大中小发表于 2011-8-25 20:52 只看该作者

夏天不错的凉菜,就着小菜喝点小酒,生活滋润

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lubenqian

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29楼 大中小发表于 2011-9-2 16:37 只看该作者

明天就是周末，煮一点来吃吃，舒服啊。这是必须的

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wweeqqrr

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30楼 大中小发表于 2011-9-3 13:46 只看该作者

毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇

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