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[热菜] 紅燒魚[18P]

陸小凤

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21楼 大 中 小 发表于 2012-7-11 20:56  只看该作者
是不是装鱼的盘子小了点，工序还是有这么复杂的嘛。

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jht13

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22楼 大 中 小 发表于 2012-7-20 20:50  只看该作者
色香味俱全啊，美味。红烧的东西基本一个做法。很香啊

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irving123

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23楼 大 中 小 发表于 2012-7-21 00:57  只看该作者

回复 1楼 的帖子

看上去好像很好吃。我有个问题就是可不可以把鱼拿去油炸呢，为什么？

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shushushufu

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24楼 大 中 小 发表于 2012-7-29 12:12  只看该作者
正宗的家常风味的红烧鱼，看着食欲大增。谢谢楼主。

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john37 该用户已被删除
25楼 大 中 小 发表于 2012-7-29 20:08  只看该作者
楼主这个菜，看着就很有食欲，的确是美味佳肴啊，感谢楼主了！

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yuopa

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26楼 大 中 小 发表于 2012-7-30 01:16  只看该作者
要想这个鱼在煎的时候不粘皮一定要把鱼身的水晾干。或者用餐用纸吸干，然后放油下锅热锅后，放一点点盐，不用多，放一点，那样煎鱼就不怕会粘锅了。这个鱼太多汁了。而且加盐的次数那么多，很难掌握咸淡。我觉得在腌制时用醋，不用盐就好。

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一夜情2

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27楼 大 中 小 发表于 2012-7-30 18:09  只看该作者
正宗家常菜，我也常做，不过我们的习惯是早点放醋，在油中。

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ssdqjz

Ban to Visit(禁访)

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28楼 大 中 小 发表于 2012-7-30 20:42  只看该作者
好美的一道菜，一定买条鱼回家做做，看能否做到楼主的水平% v. t" i! Z5 r! ^" V
。

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rijyiwffg

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29楼 大 中 小 发表于 2012-7-30 21:19  只看该作者
呵呵，这道菜也是最爱，这种烧法应该适用于所有鱼类吧，谢谢楼主分享！

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jjzzww

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30楼 大 中 小 发表于 2012-8-10 18:48  只看该作者
很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

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