传说中的烧卖呢，怎么能少了烧卖。山西面食真的种类繁多，举不胜举。

全国范围内，面食还是要看山西和陕西，这两个地方以小麦面为主的面食，酸甜苦辣、煎炒烹炸，品种多样、式样繁多。其中因为山西离中原较近所以其面食在我国北方广为盛行，深入人民日常生活。“牛肉饺子刀削面”是山西面食的招牌。我很喜欢吃刀削面，炸酱卤或西红柿鸡蛋卤。冬天吃热气腾腾，畅快淋漓。夏天略过凉水，滑润顺口，那口感，想着想着就要流口水了。哈哈。

本人爱吃面食，这些面食的确看着让人眼馋，但吃不到，甚是遗憾

莜面栲栳栳名字很有趣，看样子蘸着辣酱很好吃

这个面也做的太诱人了，对于面真是太喜欢了，只是总计总是做不好 ，学习了

对面不是很喜爱 但对楼主品尝了这么多面 很佩服

这些面食看了真有食欲啊，这个说的是真话，别说味道了光看表面就觉得很想啊，在山西好一点的饭馆应该能做的出来

看的口水练练啊，有幸去过一次山西，真是回味无穷。

最喜欢香港的铜锣湾一个小铺的云吞面，汤是用大地鱼等海鲜煲的，汤色清，色如茶，味道鲜美。面条细滑。

山西面食，全国闻名，虽然没去过，自己也可以按楼主这么做。流口水了啊