这菜好吃吗，貌似一般哦，不过有空也少来吃吃看，嘿嘿。

这个菜吃起来味道还真不错，口感也是一流的！

没见有这样的菜 只吃过番茄吵蛋 ，搭配上有点少了

首先支持一下楼主。本菜原本应该做的更好些，可楼主几个地方没做好。
/ F, j1 v* V& S2 ~1、炒鸡蛋。在打鸡蛋时候千万别先放盐，那样会影响鸡蛋的泡散效果，在鸡蛋里应该放少些水，那样会使鸡蛋更嫩。
1 L: M# A; G5 A4 \1 A( }* K  p2、炒鸡蛋讲究大火热油，蛋液凝固就好，炒时可用筷子适当拨散鸡蛋，千万注意别把鸡蛋炒过头。
  U7 Y7 v. L7 }2 V9 ]6 T* G# K3、把蘑菇在开水中过水到半熟，去除泥味。" x, b3 ]5 y% N& K( D; z0 u
4、炒蘑菇别放多水，大火翻炒适当淋水，调味后淋些香油，倒入鸡蛋迅速翻炒，判断鸡蛋吸入部分汤汁立马出锅，撒上白胡椒粉。( D& `9 c2 a; E; e4 A
这么炒肯定比楼主做的好吃。4 {6 Z9 z1 [2 y5 k9 B: J

1 H1 |0 a) S' y: J+ z% _/ |" N1 C8 w[ 本帖最后由 vmmm 于 2010-6-23 21:17 编辑 ]

像楼主的这种做法还没吃过，应该好吃吧，但还是感谢楼主辛苦啦。

个人以为这道菜，黑乎乎的外观不佳，鲜嫩的蘑菇其实开水焯一下，再挂点水淀粉勾芡，最后和鸡蛋翻炒记下就得了，效果会更好 。

不错，学一下，回家给儿子做，让他尝尝，改善口味

这道菜一看就知道是原创的啦，平常都是用菇来炒肉的，没想炒鸡蛋这招都让楼主想到，有时间的话确实该试试味道如何

这道菜一看就知道是原创的啦，平常都是用菇来炒肉的，没想炒鸡蛋这招都让楼主想到，有时间的话确实该试试味道如何

很不错啊，蘑菇有营养。9 f  }4 L3 Z0 @% _2 G! A
照片儿如果在白色的背景下照会更好看一些。蘑菇和鸡蛋显得偏黄，正好还是原色的桌子。