以前在家里做这个更简单，拿一团黄泥，加上白酒和盐后，用蛋包上泥后放坛子里，二十天后就可以吃到黄油油的咸蛋啦

这个做起来吃起来才放心啊6 Y* [. s/ ~1 ~
起码不是工业盐做的

真的长见识了，楼主这个方法不错，只是时间要40天太久了，有没有速效一点的改进方法呢。

哎呀，这个不用坛子也可以自己弄啊，很好的想法啊，恩恩

自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的开胃之选。

咸鸭蛋最好就是蛋黄流油了，做得很不错啊。现在外面做的化学药品太多，还是自己做放心

实用，现在外面的咸鸭蛋哪敢买呀，非常不安全。。还是自己做美
9 B. L9 [' Y) J& l+ E9 e& l收藏学习！

高手呀，蛋黄如此的鲜艳，和高邮蛋也差不多了

太感谢楼主了 终于知道怎么做出能出油的咸鸭蛋了

腌制的食品还是少吃为好，腌制一定时间就有亚硝酸盐了，可是咸鸭蛋的确诱人。