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[热菜] 汽水肉

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汽水肉

材料:瘦肉,生姜少许,地瓜粉或生粉,胡椒粉,盐,味精。
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5 r, l3 ], L8 ^$ M6 p3 ^7 |做法:* @5 S) p6 v; C' w# |

, q! }0 c4 }1 ^. H" m' O! e# K1. 将瘦肉切碎,加入生姜末剁成肉泥(可加入肥肉少许)
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. O  ]! R; }2 c& G2. 把肉泥分成4份,取出1/4,放入相同分量的地瓜粉或者生粉1 z- @# i. N% G3 H( J, I

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+ E$ O! a( q( V% m9 ~3. 加入少许冷水、盐和胡椒粉,顺时针搅拌肉泥(可适量加入酱油着色)记住一定要顺着一个方向搅拌哦!
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0 \3 q- \4 ^# R: u; y! _0 ~' F4. 把调匀的肉末放入大碗中,沿着碗边慢慢倒入冷水(冷水的量不限,喜欢喝汤的可以多加一些水)" g6 e6 w0 B; O9 Y; g( S% p4 s

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3 B7 s' }0 s0 E+ ~5. 加入食盐味精少许,放入微波炉,中火5分钟,出炉,滴入几滴香油。一碗汽水肉就做成啦。. x: J# X- c% \

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嘿嘿嘿,偶是图方便用微波炉啦,偶妈妈都是用蒸的。
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在老家,“汽水”就是所谓的水蒸气,哈哈,汽水肉也就是蒸出来的肉啦。0 ]  C1 B0 T$ s; r

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+ V1 I/ y* R9 m现在,明白了没?
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9 h4 [4 G' ?4 ?; ?5 g/ z顺便说一句这道菜比较适合小孩子吃,易消化。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-1 03:13

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有意思!回去先给我做一个尝尝  应该味道不错

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呵呵。汽水肉。我还以为有加汽水进去呢。失误失误

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呵呵。汽水肉。我还以为有加汽水进去呢。失误失误

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实在是不好意思。我重新发了。不好意思各位

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请问最后一张图是成品么?好奇。似乎以前在学校食堂吃到的汽水肉里有鸡蛋的。

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第一次知道还有这道菜,长知识啦,楼主辛苦。

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这是什么呀?也太简单了,不知道好不好吃,试一下!

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没吃过,有空自己烧一下尝尝阿,不错的啊,谢谢阿

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呵呵,这个不错,偷懒的好方法啊.
# l8 E/ A& e5 {" A: Q: J$ c/ a谢谢

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