笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？) S) t$ [7 `! e, p+ T* e" {2 d
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……- \! W$ I5 ?, f* {6 H0 l
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# }1 h0 \$ H8 u0 {  @) ]2 u2 y　　  下面教做法：& ]% t/ F- s( Z1 w8 |. z. e
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜9 q5 k. g  O( `- o

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散/ {* f: r# U/ s  Z( x+ b
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒: R0 v; v' T% E4 @% b
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟, H/ k  l6 \8 t5 h: c
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
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[box=#C0D9D9]健康营养：
# e7 m+ `/ O# N* Y; _- S! {竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。" G+ x7 T/ ]# \; r4 }$ ]
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
* }+ [# I8 h6 v- A! X* d9 S有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
+ W, a/ x7 A& J  R* S6 h5 T因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃