\\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

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备料： ! S7 z4 ~" s& [/ H" u
  
; Z1 b. ^. }1 \( I. E# k' R8 a      海鲜饭里面的备料有：鸡肉（腿肉），兔肉，鱿鱼圈，虾仁，墨鱼头肉（一定要大墨鱼头，肉质最好），青口（一种贝类，可以用其他贝类代替）
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. o- j9 Z4 m5 [: x青红椒丝，一定要新鲜，这样色泽才好 4 F+ F3 ?' ^8 B( b( V' E

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; S6 y  L. B( Z3 G$ K用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱炒成金黄色。% ^7 P! g, z. H9 z! y
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将准备好的海鲜和肉（用盐，胡椒，苏打粉腌制30分钟后），加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。
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等虾仁变红色后加入番茄碎
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- ~" o! E8 G" k( v, A加入浓汤（鳕鱼，虾，海虹混煮3个小时），后用水调稀，刚好没过海鲜肉类即可2 C4 u( M- l& U) k" K' d

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加入海鲜饭调味剂1 x# S3 k8 S3 R6 G8 r# k0 d
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7 z5 x' U8 Q5 x! L/ I* h5 m加入西红花粉调味、调色
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6 F  k, s5 F$ [& }1 m% C# N# u放入盐，等汤沸腾
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9 u1 o, u2 ^5 S( `: E! p加米; v5 ^" F# H2 U) j  u
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3 m# {3 C# n! |7 ~等开锅后，放入大虾% x$ V9 |3 ~( D3 ^$ {9 m
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4 N( Q( Y' Q/ c1 Y  V9 D" x加入法香调味3 v" I  W$ H4 B% l- w3 t
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放入青红椒丝
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4 Q  k8 T6 c( W/ A小火等水熬干，海鲜饭就算做好了。怎么样，颜色鲜艳不说，那味道绝了' V. U8 ?7 D& _, @( r1 ]2 I