原料：
0 d: g2 y  `  t! S面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙，盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙。
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, v( d1 d4 @+ P9 [; H0 t做法：
: W+ g2 L% g# X) Y7 |1 x! S0 Q2 j1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中。" F6 g- @5 M, Y) d8 U4 b+ a

' h6 Q) ^/ q4 L. N3 G' F2、花椒面放入干燥的炒锅中小火炒5分钟，炒出香味，加入调好的麻酱中。6 W$ a, r3 u1 n# x

7 ~! X7 j# c+ t6 H1 s, f3、再加入一勺白糖，搅拌均匀。2 u  T0 O, C9 a9 Z( q# h* _. _$ q
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5 P$ ]) W1 \' T0 d. ^( x9 e4、面条抖散，黄瓜切丝。" l7 a  A  b; ^  e- B1 u

2 |4 Z1 _0 [: a! E9 B5、汤锅加入足量水，烧开后加入面条（如放不下可以分两次煮），用筷子搅拌一下免得粘连。大火煮开后，加小半碗凉水，再中火煮开基本就熟了。
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6、把面条捞出，加入黄瓜以及拌好的麻酱、醋、海南黄灯笼辣椒酱，搅拌均匀就可以吃了。
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小贴士：
8 V0 Z* k9 w5 r1、花椒面最好是粗糙一点的那种。如果家里没有，最好自己做：把花椒放到炒锅中小小火翻炒5～10分钟，炒到花椒酥脆后，倒出到案板上，用擀面杖把花椒擀碎，味道比买的更香。常缘呐笥芽梢砸淮味嘧鲆坏悖?庠诿芊夤蘩铮?院笏娉运嫒【托辛恕Ｗ雎槔钡亩?鞫伎梢杂茫?芊奖恪?/P>
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& |; U# u+ s2 L+ D' l2、夏天吃的时候，可以把面条捞出后过一下凉水，再拌上酱。1 D! O: H0 q8 v5 H

4 Q3 ]. l, L6 w) s3、没有海南黄灯笼辣椒酱的可以用辣椒油代替，一样美味。
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4、黄瓜也可以用其他蔬菜代替，比如圆白菜等。

喔！这真是个非常有创意的凉拌面啊。在油里还要放上花椒，使得更能刺激我的胃口。谢谢大大的美食。心动不如行动。马上买食材开工啊！