0 X0 V5 v6 `8 K5 e5 l糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。' @6 {( b; u5 W+ J% [1 B7 V

& }- p, V- i3 H3 o3 b2 h    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
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6 ]9 p8 g$ b3 L& @) J# `$ M    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。( B# [5 M: g' {: d7 @
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    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
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( |7 o& _7 ?- _1 c' B+ e& H) m1 T    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜
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    做法：: {1 k- n0 z) S5 T/ G" B2 D
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    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。7 P" u0 _: l+ Y9 r( J8 Z6 P+ H1 e

3 v( e) ^- {- W8 l    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
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    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。0 d8 R  \# ~, x1 E9 T9 E# h! G* O
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    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
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看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.