[小吃] 清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

goodray

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1楼大中小发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者

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清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
6 h1 R; U3 A0 R- X! f7 F
% h7 }8 O$ ~. y6 F" e- O* }9 G: m
; i' Z, ~" m0 O' m
材料︰
麵條. C" u4 u* E% M  @& i- D/ r
米粉 (少許)
木耳# a8 G1 a$ t5 s1 ~( T  p3 G
豬肉
蝦仁* D: T4 E4 E5 X* m
香菇 (切香菇絲)6 L9 N! q8 }) A" E
蒜苗 (少許)" z: Z3 ?3 I5 _5 @! ~
南瓜 (切南瓜絲)
/ _( ?1 {$ ^* ]  v# I' m
做法︰
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。: P* ?$ w9 y: ]2 W+ P
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。

5 C0 n4 q& I4 \: q' |- m
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。3 M/ A5 V2 D( w! k+ A% \( `

5 }5 v! P2 w0 O$ X+ z: f! j6 J
材料︰
貢丸 (切十字)
冬瓜 (切小塊)
薑絲 (少許)0 j& j* P, q/ b; o' V7 t, R

做法︰
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。8 v$ s+ t% n+ C8 y3 }. M0 `) N
% G c4 i& z& R/ i3 n
兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。

心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~

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