材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉
* M" p2 D$ y" d1 v做法：$ p( V" L% e( k- d* ]/ ^4 B
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。
6 @3 p3 Y1 P8 f: D0 w" w/ O2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）- k" _4 `: q! f& j5 S  ?7 }' ?/ u
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3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。8 r1 R1 D$ Z8 E+ X# t8 \

/ s& g8 b+ m2 x( d' S: p4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。! v. m6 [. x* x9 m' [
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5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。
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脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
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呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过