老公做的手擀面
" S6 n# {8 x6 G. O$ X# j自己做的茄子酱
: K. ^. j+ R2 h, @# r  m肉酱
/ V) d" `! |% E' K% M7 A就是拌好的面没来得及拍
0 D4 O" `# W3 X. H. ]7 `光记着吃了 # y+ ^2 s' x9 t4 a
上图
' s. D: ?# s% M附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57
2 W" R( h4 ^( b8 i; ^# B先是喝的冬瓜汤4 \% g" N4 e4 Q* H6 M( z5 e& c

- k0 Y' W1 h, E IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57 3 j+ d$ V& @0 C: x) G, c+ f
拌的黄豆芽7 N! B/ K5 [  b8 A
3 X! v, ]' ?% I* A5 S: B
IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57
  F( Q, F! M3 J7 A% Q5 ]0 ?茄子酱% f1 j6 o3 }9 b6 i* }

$ N6 F7 Y1 `  y, t1 [! \ IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57
6 b+ N( J& H" N0 Y; b % r( }+ u" }0 D
IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57 # `' I5 T/ D1 k2 c0 h" V* ~
特写肉酱
% Z7 M% N  j" s% w% Q9 e! ^/ ]9 ~
9 x" S3 |0 @% g2 \& Y; E/ H IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 $ v% x( f8 g1 E  F
' A- ~1 Y% S: v3 l! u- t$ q
IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57
5 N. N# E& q, V& B; e: h+ W上手擀面的制作过程
4 s2 {' K) X' t
# e% f# `6 O6 k3 T5 f IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57 # P7 a% j: m4 n: M
切下一块# y! A- k3 i+ ~$ D$ y# I% [

4 J9 V' a( X* D  G IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57
- E/ T' u6 Q1 ]0 f擀薄点
+ H$ W) P3 \% e; \/ F, I2 Z8 C
9 m0 u# N- z/ _! G6 K+ s IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57
; {: z% L1 e  q再薄点
( {6 W2 x; L) r6 {
+ p1 x) |6 d" Y- p* @# S IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57
2 c, P& x/ k; I- r6 p0 l; g再来
# d- e5 @2 [& t4 o3 [ 3 `( r3 Z5 y6 K5 S
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& a% L8 h: n( K: q# i% ? " H) V/ C% f* Q# [8 M/ s) K
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3 c9 ~" |/ W$ \+ a* V切成条" w( t9 ?% E% F+ Q1 K
; V. h9 j# W; U: i* _- c6 f( a6 C
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1 I/ T; g0 n  n3 D3 C: I放进匾里，接下来忘了拍
/ ~: o6 B& n4 r- A% ]1 d

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。6 `' u9 ~) [- S( N; E
那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
+ N9 e* [" B0 n/ l: d5 H( B* s面条擀的不错，就是刀功还有待改进。. v6 y. i7 C  i+ I- g6 b/ r7 D1 l
那个拌黄豆芽不腥吗？

! F& C, D3 A* T) L
" K0 o0 M' E- |3 q# x, E- \飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.