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[主食] 腊肠卷

demottt

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-8 17:23  只看该作者
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腊肠卷

[

% @8 N, N) U& l! \# K/ N4 x
! c* w" l8 b7 E' Z
1、用的自发粉，按着说明来发好面
7 g6 a$ z$ P5 l% n- Y2、切成小剂子
# j! F3 W4 L4 X4 [1 t3、腊肠切段，剂子搓成条，大约是腊肠段的三倍. w. W( H& l" h0 W
4、成型，继续醒发20分钟。+ m: z" e* r/ K$ g  k
7 a( e& y& O7 J# Q1 n
* B0 w: w9 f! T# M/ g7 y& j& _

0 x5 @1 |) a, i9 n( A  e. h! K2 z; X4 Y


; C+ y/ v# D7 l4 L& I1 m! q3 [! A: H+ s5、入开水锅，大火蒸15分钟，关火，锅里再焖几分钟出锅
$ m+ h; y* ~; Y' l# B; c9 b
% m& k+ y4 M: J+ w6 A" \[ 本帖最后由 demottt 于 2008-8-8 17:26 编辑 ]

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2楼 大 中 小 发表于 2008-8-8 17:51  只看该作者
这道腊肠卷看上去简单好吃! 谢谢分享!
* _. K# s8 v/ q& k! r但是, 我想问楼主'按着说明来发好面'的意思是不是按着自发粉包装的说明呢 ?? 谢谢解答!

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demottt

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3楼 大 中 小 发表于 2008-8-8 18:07  只看该作者
是呀，答对了，楼长就是你了，哈哈，开个玩笑，祝奥运夜愉快！

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