[热菜] 四喜蒸豆腐[5P]

原料：
" l. m+ ^( Z# A% c% R) a豆腐1盒，火腿50g，香菇3朵，活虾50g，青豆50g
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3 ~' Q1 C: |+ w& I7 i6 D/ `做法：9 e' V! x2 B; N5 j1 Y
香菇用开水泡15分钟，切碎。虾去壳切成小段。火腿切小粒。
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将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。
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豆腐放盘子里，用刀划成小块。. @0 t& W* K) z! M$ S
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先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟（可控去盘子中的水），把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上，再蒸5分钟，起锅。
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