推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 蜜桃冰淇淋

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

蜜桃冰淇淋


$ q6 y& z& P6 P$ J, m- b, z


* c" B$ G! ^5 E  \8 D' P7 T' h下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
8 c# L* N& W! }* e* `4 Y老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
! E8 |# S3 Z0 H- u4 O' K; Y正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
# A8 U9 `3 F1 x) M: r9 L# X" A! pPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
0 a3 W3 \* z) I3 H1 Q7 d' o+ P
8 p. o* N- @  b; ~


# @& A8 w9 G# V4 \% ^. _1、先把桃子洗净$ Y' n! y, x; V* p* j4 ~+ g
教你一个洗桃子的小窍门:
9 Q! b6 H6 f* l在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
  B) H5 Z. k+ N2 P
" J6 C+ L" R) n: n! b" `: d. z9 P8 ]


% F( d/ z4 D+ v3 A

7 d) l" {! _; B1 `( E. h
2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
% [* }4 m8 v* u: e    取50克- X4 X  v( G' h% i, j9 b( i. `
' B- o* N, \3 Z; t

4 Y0 n0 |* r; k8 F9 k2 O6 C

/ _7 `* J" ?+ d) l
3、动物性鲜奶油250ml打发
4 P3 J( ]6 v( C8 n, E. c
% o: P2 {9 F2 l3 t; ]; f

+ I' Z( j/ }3 r! u# R: i4 d- I6 U

; [$ ]! J! d/ G+ g: R
+ h2 Q6 X2 b0 b, @) i
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
- Q0 k7 e: ]  ^7 X   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
6 e1 o2 G8 M! D- e* p, U: W4 D1 R- z$ ~1 s
* p; ]) t* U8 s3 ^2 @
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
  q3 B) p4 @6 w, D   可以了1 d7 o4 [# k$ e- N3 p& c# a
6 l8 D& c! o; u* p2 e: J9 q9 r
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
4 v0 X3 U# P5 y2 h: D9 G% y   上,开吃,好味啊~~~
4 D( E  G: B4 V# ?8 a& b/ @3 ]$ V" `% S2 |

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

TOP

THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

TOP

还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

TOP

看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 07:12