[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
6 t& W- B6 o: \. w2 t( c调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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" n& y: i- k) y5 ?5 r8 e' @0 q１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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/ `0 C9 b' {' i# C% h- g+ W' D+ {２.土豆煮到８，９分熟，切小块
6 G( w/ u; Z2 a2 C$ q/ U& Z青椒、红椒洗净切块+ K1 h/ p: {9 s* z- Z/ U3 o% v
韭菜洗净切段, J6 S5 `: W8 y2 _$ Q6 H6 ^$ A& E
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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7 ?) \, m5 q5 w! \* V３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
( v; V& I4 m) @: q5 i' |取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）9 K, ]0 M& L# i+ `( p, y6 W
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。