蔬菜鸡肉派-全程图解
0 t: N$ s1 |' @7 X% a( b, `% O做法:5 p$ q$ L' i2 b9 k- H0 P
1.面粉150克,冰黄油100克。3 p/ v, U* B3 M; I/ K4 q
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。- s+ T2 c, U, r8 l+ g% w
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
' Z4 T1 B; u( f* S; m5 R% H' c期间准备馅料
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
% ^) \6 Y5 s3 M! d6 G. z鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
3 ^; G. }2 ?) l* O) E$ D洋葱爆香盛起。
2 T; y& R/ J" Z, {% A土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
3 N. y5 b& [; r3 J9 [5 w备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。! n8 Y4 C/ d0 b

' J" J+ w) q$ h1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。; l4 c- U( n9 \5 _. x8 ?! R1 N
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。! ]! P5 u; _( t! x8 u* @9 l
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。, L6 E1 C0 r! |; _
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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烤箱预热200度。
7 }) P6 j/ d) g3 `1 t# z- U上下火烤25分钟即可。8 x: B9 G; `% z0 v! {' r  h# L  B
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看看哦!. h9 Q: G" ^1 X* g

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样