雪菜炒冬笋
1 _. E( \: X  v# W( k  m" V" Z2 \: O  H- g! ?* P0 ~

8 \* [4 U  q- M* m
. B. F* [4 r# W) U
1 C6 h7 {- G: \+ U* r色香味： 味鲜嫩清口
2 W: A2 m* i9 ~" i* ~　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)  o8 {3 U" C( o* c  e
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
% [2 [# p. X2 O( e, N3 |　制作：
. v6 j& x. d; F1 W　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；
" Q) l& J' F7 m/ Z2 [, e　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；. e3 ~9 E  d8 G# |
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！